南昌佳好佳装饰工程有限公司
首页 | 联系方式 | 加入收藏 | 设为首页 | 手机站
产品展示
联系方式

联系人:杨小姐
电话:0791-814569
邮箱:814569@dahua-tele.com

当前位置:首页 >> 新闻中心 >> 正文

农贸市场设计要点

编辑:南昌佳好佳装饰工程有限公司  时间:2012/02/27  字号:
摘要:农贸市场设计要点

1星级农贸市场标准

(一)布局要求

  1、场内经营者50户以上或市场建筑面积1000平方米以上;

  2、封闭式室内市场,市场进出门不少于两个,商位与营业房分开设置; 

  3、商品分区按蔬菜、肉类、豆制品、熟食、水产、活禽等商品分类进行划行归市,布局合理,区域标志明显;

  4、场内每个经营者柜台面积不小于1平方米,营业房面积不小于5平方米。 

(二)设施要求

  1、商位、营业房、柜台、货架设置统一; 

  2、有配套供水、排水设施、垃圾集中设施和公厕;

  3、场内经营者统一配置加盖保洁桶(箱); 

  4、有宣传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房; 

  5、熟食商位设有防蝇、防尘、防腐“三防”设施; 

  6、停车场占市场建筑面积10%以上; 

  7、200个商位以上设置检测室,配置食用农产品快速定性检测设施,配备检测人员;

  8、市场内无明火,有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施。 

(三)管理要求 

  1、市场举办者具有企业法人资格,经营者证照齐全;

  2、上市商品符合国家规定并明码标价,场内不使用杆秤;

  3、商位、营业房内外卫生整洁,市场通风无异味; 

  4、物品放置有序,无乱堆乱放和占道经营现象; 

  5、检测工作正常有台帐; 

  6、副食品经营户建立进货台帐; 

  7、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等工作制度健全并落实。

2星级农贸市场标准

市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外,还应达到以下要求:

(一)布局要求

  1、场内经营者100户以上或市场建筑面积2000平方米以上;

  2、通道占市场使用面积30%以上;

  3、食品与非食品经营区域分开设置;

  4、鲜活畜禽与其他经营区域隔开,宰杀相对独立、封闭; 

  5、生食与熟食、待加工与直接入口食品商位分开; 

  6、餐饮服务相对集中有专门区域,20米内不得经营鲜活畜禽;

(二)设施要求 

  1、有布局导购图(牌),有顾客休息专座、广播;

  2、柜台瓷砖铺面,地面防滑材料铺地,营业房装修整齐统一;

  3、同一交易区配置统一的柜台容器; 

  4、销售冷冻、熟食品有冷藏保鲜设备;

  5、停车场占市场建筑面积20%以上; 

  6、设置检测室,配置食用农产品安全快速定性检测设施,配备检测人员。

(三)管理要求 

  1、机动车与非机动车分类停放,进出有序; 

  2、市场周边环境整洁,无非法广告等张贴物; 

  3、场内墙壁、门窗、设施等洁净,无污物; 

  4、场内卫生清扫一天不少于2次,并保持动态保洁;

  5、经营者佩证服务,熟食区经营者着统一工作服、戴口罩;

  6、每周食用农产品安全快速定性检测不少于5天,每天不少于12批次;

  7、豆制品、肉类、粮油制品、副食品等重要商品建立索证(票)制度; 

  8、投诉处理率达100%; 

  9、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等制度落实有记录。

上一条:关于室内设计方面的风水 下一条:暂时没有!